Die faschierten Laibchen schmecken hervorragend zu Bratkartoffeln
und sind auch eine wunderbare und handliche Jause für eine Bergtour.
- Das Faschierte in eine Schüssel geben, die Zwiebel fein hacken und dazugeben.
- Die Zucchini und die Karotten mit dem Reibeisen fein hobeln und zum Faschierten geben.
- Ei und Mehl untermischen und die Masse mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Mit der Hand werden nun alle Zutaten gut vermengt.
- Die Laibchen-Masse 15 Minuten ziehen lassen.
- Hände nass machen und Laibchen formen.
- In einer Pfanne mit Rapsöl anbraten oder im Rohr bei ca. 200 Grad für 20 Minuten backen.
Unser Tipp: Ihr könnt die Laibchen auch als Füllung für einen gesunden Burger verwenden.
